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日常を離れ、静けさと美食に出会う旅へ 夏季限定キャンペーン「Taste & Stay」を開催

2025年 06月 04日|

株式会社温故知新は、運営4施設を対象とした、夏季限定キャンペーン「Taste & Stay」を、2025年6月1日(日)より開催いたしました。 本キャンペーンでは、対象施設のいずれかにご宿泊されたお客様が、3カ月以内に別の対象施設へ2食付きプランでご宿泊された際、料理長からの季節の逸品と、夕食時のフリーフロードリンクをプレゼントいたします。 この夏、「次の宿が楽しみになる旅」へ 温故知新が手がける宿は、土地の文化や自然と向き合いながら、「旅の目的地」となる個性的な施設を運営しています。今回のキャンペーン対象施設は、いずれもミシュランガイドで紹介された施設で、旅先での体験の質を重視するお客様より高評価をいただいています。 喧騒を離れ、静けさと美食に包まれる夏。次の目的地への期待がふくらむ、特別なキャンペーンをご用意しました。各地で出会う料理長からの季節の逸品、その地ならではの滞在体験をお楽しみください。 キャンペーン対象施設 ■瀬戸内リトリート 青凪 [...]

DISCOVER EHIME 2025|愛媛の”匠”に出会う旅、1日限定宿泊プラン 予約受付開始

2025年 05月 22日|

ここにしかない景色と、ここにしかない手しごと。愛媛の匠に出会う一泊二日の特別な体験を。 瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新では、2025年7月13日(日)より、1泊2日の限定宿泊プラン「DISCOVER EHIME 2025『ここにしかない景色と、ここにしかない手しごと』」の予約受付を開始いたしました。 日本酒・和菓子・焼き物といった100年以上受け継がれてきた愛媛の匠の技を、実際の作り手の言葉とともに味わう特別な滞在をご用意しました。館内アートツアーやインフィニティプールでのサンセットバーなど、この日限りの限定イベントも開催。翌日には、酒蔵見学や工芸ギャラリーなど、“ここにしかない景色と手しごとに出会う旅”をご提供いたします。 イベントの詳細はこちら [...]

新たなアートコレクションで進化したホテルステイ、まるで美術館のようなホテルへ 〜アートコレクションの刷新にあわせ、地元画家 絵美氏によるアートイベントを開催〜

2025年 04月 10日|

瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新では、館内のアートコレクションを刷新し、さらに進化した美術館のようなホテルステイ体験ができる空間へと生まれ変わりました。 進化したアートコレクション建築、注ぎ込む光、瀬戸内海の眺望、料理、そしてアート。新たに追加されたアートコレクションは、SOM GALLERY監修のもと、国内外で活躍する現代アーティストによる多彩な作品が加わり、大きく進化しました。筆致の痕跡や立体的な素材感、写真表現、記憶や風景の抽象的な解釈など、作品ひとつひとつは異なる視点と感性を持ちながらも、”青い空と海に身をゆだね、凪に静を知る”という「瀬戸内リトリート 青凪」の世界観を静かに映し出しています。それぞれの作品が、安藤忠雄建築の空間と響き合いながら、アートに触れるひとときをホテルの中に自然に溶け込ませ、まるで美術館のように空間を巡りながら、自然とアートに目が向くような体験を味わうことができます。 ■新たに展示された主なアーティスト渡邊涼太(筆致と削りによる絵画の再構成)塩出麻美(2.5次元の質感表現)黒瀧藍玖(織物による立体インスタレーション)稲垣美侑(時間と記憶を織り込む風景)小見山峻(視覚構成的な写真)アルド・ヴァン・デン・ブローク(崩壊と再生の構造美)ジョニー・メイ・ハウザー(感情の余白を捉える作品)中瀬萌(蜜蝋による自然との対話)■SOM GALLERYについて2023年に、日本橋馬喰町に開廊。文脈の終焉を帯びるこの時代の曖昧な地点を、多角的な視点からすくうことをテーマに、メディアを問わず、国内外の作家によるギャラリープログラムを展開する。同じ問題意識やテーマを共有できる、ディレクターと同世代である90年代出生の作家を中心に紹介しながら、同じ時代を生きる人々や社会に対してメッセージを投げかけている。 アートコレクション一覧 アートコレクションの刷新にあわせ、愛媛で活動する自然画家 絵美氏によるアートイベントを開催©Maison [...]

冬の味覚を愉しむ「特別寿司懐石プラン」を冬期限定で販売開始 〜冬の瀬戸内を五感で楽しむ特別なひとときを〜

2025年 02月 04日|

瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新では、2025年2月1日(土)~2025年3月31日(月)までの期間、冬期限定「特別寿司会席プラン」の販売を開始いたします。 瀬戸内の絶景と冬の味覚が織りなす至福の時間 客室から窓一面に広がる瀬戸内の美しい海と島々の景色、冬ならではの澄んだ空気が、より一層その絶景を引き立てる季節。瀬戸内リトリート青凪では、目でも舌でも楽しめる「特別寿司懐石プラン」が登場します。 近海で獲れる魚を中心に、愛媛県産和牛を使った和牛寿司、さらに職人の技が光る逸品を織り交ぜ、寿司職人がカウンターで握る寿司を堪能できる冬期限定の特別コースとなります。 冬ならではの味覚を、瀬戸内の絶景とともにお愉しみいただける贅沢な体験をお届けします。 [...]

「瀬戸内リトリート青凪」新料理長に本城 英也が就任

2024年 12月 18日|

美しさと味わいを極める、地域の光を届ける新たな日本料理への挑戦 スモールラグジュアリーホテル「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」(所在地:愛媛県松山市、総支配人:下窪 日登美)では、このたび新料理長として本城 英也が就任したことをお知らせします。 日本各地で積み重ねてきた技術と日本料理に対する思いを携え、地域の魅力を引き出す探究心を持つ本城が、瀬戸内リトリート青凪で新たなステージに挑みます。瀬戸内の自然と文化を背景に、美しい盛り付けと繊細な味わいが織りなす特別な体験をお届けいたします。 ※料理イメージ   料理長・本城 [...]