瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新では、館内のアートコレクションを刷新し、さらに進化した美術館のようなホテルステイ体験ができる空間へと生まれ変わりました。 進化したアートコレクション建築、注ぎ込む光、瀬戸内海の眺望、料理、そしてアート。新たに追加されたアートコレクションは、SOM GALLERY監修のもと、国内外で活躍する現代アーティストによる多彩な作品が加わり、大きく進化しました。筆致の痕跡や立体的な素材感、写真表現、記憶や風景の抽象的な解釈など、作品ひとつひとつは異なる視点と感性を持ちながらも、”青い空と海に身をゆだね、凪に静を知る”という「瀬戸内リトリート 青凪」の世界観を静かに映し出しています。それぞれの作品が、安藤忠雄建築の空間と響き合いながら、アートに触れるひとときをホテルの中に自然に溶け込ませ、まるで美術館のように空間を巡りながら、自然とアートに目が向くような体験を味わうことができます。　■新たに展示された主なアーティスト渡邊涼太（筆致と削りによる絵画の再構成）塩出麻美（2.5次元の質感表現）黒瀧藍玖（織物による立体インスタレーション）稲垣美侑（時間と記憶を織り込む風景）小見山峻（視覚構成的な写真）アルド・ヴァン・デン・ブローク（崩壊と再生の構造美）ジョニー・メイ・ハウザー（感情の余白を捉える作品）中瀬萌（蜜蝋による自然との対話）■SOM GALLERYについて2023年に、日本橋馬喰町に開廊。文脈の終焉を帯びるこの時代の曖昧な地点を、多角的な視点からすくうことをテーマに、メディアを問わず、国内外の作家によるギャラリープログラムを展開する。同じ問題意識やテーマを共有できる、ディレクターと同世代である90年代出生の作家を中心に紹介しながら、同じ時代を生きる人々や社会に対してメッセージを投げかけている。 アートコレクション一覧 アートコレクションの刷新にあわせ、愛媛で活動する自然画家 絵美氏によるアートイベントを開催©Maison [...]

瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新では、2025年2月1日（土）～2025年3月31日（月）までの期間、冬期限定「特別寿司会席プラン」の販売を開始いたします。 瀬戸内の絶景と冬の味覚が織りなす至福の時間 客室から窓一面に広がる瀬戸内の美しい海と島々の景色、冬ならではの澄んだ空気が、より一層その絶景を引き立てる季節。瀬戸内リトリート青凪では、目でも舌でも楽しめる「特別寿司懐石プラン」が登場します。 近海で獲れる魚を中心に、愛媛県産和牛を使った和牛寿司、さらに職人の技が光る逸品を織り交ぜ、寿司職人がカウンターで握る寿司を堪能できる冬期限定の特別コースとなります。 冬ならではの味覚を、瀬戸内の絶景とともにお愉しみいただける贅沢な体験をお届けします。 [...]

美しさと味わいを極める、地域の光を届ける新たな日本料理への挑戦 スモールラグジュアリーホテル「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」（所在地：愛媛県松山市、総支配人：下窪 日登美）では、このたび新料理長として本城 英也が就任したことをお知らせします。 日本各地で積み重ねてきた技術と日本料理に対する思いを携え、地域の魅力を引き出す探究心を持つ本城が、瀬戸内リトリート青凪で新たなステージに挑みます。瀬戸内の自然と文化を背景に、美しい盛り付けと繊細な味わいが織りなす特別な体験をお届けいたします。 ※料理イメージ 　 料理長・本城 [...]

宿泊期間：2024年12月1日（日）～2025年2月28日（金）　期間中、アートラウンジでは、ご宿泊者様全員が無料でご利用いただける、シャンパーニュフリーフローも開催。 瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新は、おかげさまで2024年12月20日（金）に開業9周年を迎えることとなりました。 9周年を記念し、瀬戸内産の伊勢海老とトラフグの豪華食材を取り入れた、特別ディナープランの販売を開始いたします。 料理長が厳選した9品の「9周年特別ディナーコース」をお届け 四季の移ろいとともに、瀬戸内の豊かな自然の恵みを盛り込んだ、9品の贅沢なコースをご用意しました。瀬戸内産の伊勢海老とトラフグのソテーをメインに、愛媛県産和牛や鯛めしなど地元食材中心に郷土料理も盛り込んだ、期間限定のスペシャルコースとなっています。 旬の恵みを丁寧に仕上げた匠の技が光る一品一品を、ソムリエが厳選した瀬戸内ならではのペアリングに合わせ、心温まるひとときをお過ごしください。 [...]