DINING
다이닝
세토나이의 풍부한 해산물, 산의 은혜를 제철에 담아낸 식도락의 시간. 제철 식재료를 활용한 일식 요리는 눈에 보이는 아름다움과 여운 속에 발견되는 깊은 맛이 매력입니다. 고요한 공간에서 지역에 전해 내려오는 일본의 식문화를 접할 수 있는 특별한 음식 체험을 즐겨보세요.
저녁 식사 – 가이세키 요리
저녁 식사 – 가이세키 요리
온난한 기후와 자연에 둘러싸여 식재료가 풍부한 에히메. 일본 요리에 중요한 향과 계절감을 중시하고 ‘지산지소’를 고집하는 일본 요리로 변화하는 사계절을 오감으로 느껴보세요.
페어링
페어링
알려지지 않은 술의 고장인 에히메의 개성 넘치는 토속주와 세계 각지에서 엄선한 다양한 종류의 와인을 맛볼 수 있다.
계절에 맞춰 요리를 더욱 풍성하게 만들어 새로운 즐거움과 발견을 선사합니다.
아침 식사 -일식
하루의 활력소가 되는 아침 식사는 제철 식재료를 사용한 정갈한 일본식 밥상을 준비합니다.
토기로 지은 에히메현산 쌀을 제철 요리와 함께 드셔보세요.
다이닝
식사 장소인 다이닝 룸에는 두 가지 종류의 좌석이 준비되어 있습니다.
큰 유리창에 면한 높은 통유리창 아래 탁 트인 느낌의 카운터석,
또는 좀 더 차분한 분위기의 창가 테이블석,
어느 좌석으로든 안내해 드리겠습니다.
